158
1
Морковный торт – простой и вкусный десерт! Приготовление теста очень упрощено и в основном сводится к смешиванию компонентов и соединению их с мукой.
Мы получим красивый, пушистый пирог в цвете солнца, моркови, тыквы или осенних листьев… А натертая цедра апельсина или лимона и шоколадная глазурь придаст ему элегантность.
Ингредиенты для теста:
- 250 мл подсолнечного масла
- 220 г сахарного песка
- 4 яйца
- 3 шт. среднего размера моркови (примерно 300-350г)
- 300 г пшеничной муки
- цедра 1 апельсина/лимона
- 2 чайные ложки разрыхлителя
Приготовление:
Все ингредиенты должны быть в комнатной температуре.
В емкость влить масло, добавить сахар, яйца, нарезанную на ломтики морковь. Всё измельчить в блендере до получения однородной массы. Непосредственно в смесь просейте пшеничную муку и разрыхлитель и добавьте цедру. Перемешайте все деревянную лопатку для соединения компонентов.
Форму диаметром 25 см выложите бумагой для выпечки и влейте в нее тесто. Выпекайте при температуре 170°С примерно 40 минут. Выньте из духовки, остудите.
После охлаждения полить густой шоколадной глазурью.
Шоколадная глазурь:
- 150 мл молока
- 15 г сливочного масла
- 30 г меда или сахарного сиропа
- 100 г горького шоколада
Все ингредиенты растопите на водяной бане (постоянно помешивая) до образования однородной массы. Снимите с огня, остудите и нанесите на приготовленный пирог.
Приятного аппетита!
