Зачем добавлять взбитые яйца в курицу

Жареные или отварные куриные грудки – любимая трапеза многих людей.

Кроме того, это блюдо приносит невероятную пользу организму, обеспечивая поступление достаточного количества белка.

Подробности

Куриное филе всегда выходит вкусным и без дополнительных ингредиентов.

Однако иногда все же хочется сделать это блюдо праздничным. Как ни странно, никаких дорогих продуктов для этого не нужно.

Подойдет и такой простой ингредиент, как взбитое куриное яйцо. Правда, его составляющие нужно будет обработать отдельно.

Рецепт куриного мяса с яйцом

Сначала два филе нужно нарезать на небольшие кусочки, после чего отбить их.

Далее понадобятся три куриных яйца. Нужно отделить желтки, разбить их и добавить в нарезанное сырое мясо.

Все это нужно посыпать солью и специями. Нелишне добавить чеснок.

Получится своеобразный маринад, в котором филе должно полежать около 20 минут.

Как только прошло время, в будущее блюдо нужно добавить две столовые ложки крахмала и перемешать.

Следует помнить и о оставшемся от яиц белоке. Белки нужно взбивать до тех пор, пока не появятся стойкие пики. Для этого нужно использовать миксер.

Получится крем, в котором нужно обвалять мясо. Кусочки, где появилась белая пенная оболочка, следует отправить на разогретую сковороду.

Продолжительность жарки составляет 4 минуты. На выходе появится блюдо, которое должно понравиться всем.