14 Все фрукты и ягоды приносят определенную пользу организму. Включая их в рацион, можно быть уверенным в получении большого количества микроэлементов, необходимых для крепкого здоровья.
Врач-диетолог, специалист Техасского Центра спортивной медицины Бена Хогана Эми Гудсон уверена, что особенно полезны ягоды. "Они богаты клетчаткой, витамином С и флавоноидами, являющимися мощным антиоксидантом", - пояснила медикиня.
Например, одна чашка малины или ежевики содержит восемь граммов пищевых волокон, что составляет 32% от суточной нормы, согласно данным Американской ассоциации сердца. Клетчатка улучшает здоровье кишечника и помогает в пищеварении.
Более того, антиоксиданты в ягодах обладают омолаживающими свойствами, которые, как заявляют ученые, могут помочь прожить более долгую жизнь. Дело в том, что антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов, вызывающих окислительный стресс и могут привести к развитию хронических заболеваний, таких как рак или болезни сердца, говорится в исследовании.
Однако Гудсон отмечает, что самой полезной ягодой, на ее взгляд, является черника из-за более высокой антиоксидантной способности. В журнале Nutrients говорится, что черника содержит полифенолы, способные замедлить старение клеток.
"Эти ягоды настолько универсальны, что включать их в рацион не составит труда", - подчеркивает Гудсон. Так, чернику, по ее словам, можно добавлять в хлопья, йогурт или кашу, смешивать с соками или смузи и есть отдельно от всего.