215
0
Врач рассказал о вреде некипяченого фермерского молока из-за опасных микробов, которыми оно может быть заражено. Врач-терапевт Зандан Доржиев предупредил о недопустимости употребления сырого молока. По его словам, такое молоко нужно кипятить в обязательном порядке.
Как правило, молоко, приобретенное на рынке или через доставку, начинают пить сразу после покупки. А делать это нельзя, потому что в организм могут упасть опасные микробы.
Нет гарантии, что непастеризованное молоко хранилось в стерильных условиях, корова ничем не больна и хорошо моют. Причем кипячение означает стерилизацию, поскольку погибают только живые формы патогенов, споры продолжают жить. Поэтому даже кипящее молоко следует хранить в холодильнике.
Но кипяченое молоко не теряет пользы: молочнокислые бактерии не погибают, а лишь немного снижают активность.
