352
0
Некоторые люди так сильно любят творог, что не могут без него жить. Но и ненавидят за то, что он может привести к лишнему весу и вызвать заболевание сердца.
В сыре с высоким содержанием плесени содержится небольшое количество конъюгированной линолевой кислоты. Она предотвращает ожирение, болезни сердца и уменьшает воспаление.
Ферментированные молочные продукты вроде йогурта и сыра оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. К сожалению, все молочные продукты пастеризуют при высокой температуре, что значительно уменьшает уровень некоторых полезных соединений вроде «хороших» бактерий и ферментов.
Но некоторые люди чрезмерно чувствительны к сыру. Он содержит лактозу-сахар, который не переваривается людьми с непереносимостью лактозы. Сыр является калорийным продуктом, в зависимости от его сорта можно получать около 100 калорий на 30 г.
Также сыр содержит казеин – белок из молока, что опасно для людей с аллергией. В нем множество жиров, а эксперты предлагают ограничивать употребление насыщенных жиров. Наконец-то в жире нет клетчатки, из-за чего чрезмерное увлечение этим продуктом может спровоцировать запор.
