896
Если запечь куриную грудинку в сметане и подать к столу с запеченными овощами или любым другим гарниром, выйдет настоящий ужин «пальчики оближешь». Кушанье готовится очень просто.
Вам понадобится:
- 1 куриная грудка;
- 150 г сметаны;
- 100 г твердого творога;
- 2 зубца чеснока;
- 1 щепотка черного перца;
- 0,1 ч.лож. соли.
Чтобы запечь куриную грудку в сметане, для начала вымойте мясо в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем. Сметану переложите в миску. Посолите, поперчите, добавьте очищенный и пропущенный сквозь пресс зубчик чеснока.
По желанию, можете всыпать любые другие любимые специи, но совсем немного. Все тщательно перемешайте. Куриную грудку окуните в сметанный соус и обмажьте со всех сторон. Переложите в форму для запекания.
Отправьте сначала в холодильник. Выдержите 2-3 часа. Тем временем натрите сыр на терке. Включите духовой шкаф, выставив 180 градусов. Поставьте форму с курицей запекаться на 30 минут, накрыв фольгой.
Достаньте форму, отложите фольгу. Кусочек курицы полейте похлебкой, которая образовалась в форме. Присыпьте натертым сыром. Снова поверните в духовку на 15 минут. За это время сыр должен расплавиться и образуется аппетитная корочка.
К столу запеченную куриную груду в сметане с творогом подавайте с овощами или любым другим гарниром. Перед подачей украсьте свежайшей зеленью. Духовки у всех греют по-разному, так что, возможно, придется либо добавить несколько минут к указанным в рецепте, либо наоборот убавить. Смотрите по ситуации.
Обязательно используйте фольгу во время запекания. Она не даст пару выходить из мяса, и курочка получится особенно сочной. К тому же в таком виде блюдо пропечется гораздо быстрее.
