958
Масштабный бум диет с нулевыми жирами, который более 10 лет был популярен, к счастью, прошел. В настоящее время все ведущие мировые диетологи исключили жиры из черного списка. Более того, исследования показывают, что употребление правильных жиров заметно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Мы собрали для вас 7 лучших источников жиров, которые следует включить в рацион и не бояться навредить фигуре.
Красная рыба
Возможно, еще в детстве мама и бабушка заставляли вас есть рыбу со словами, что это еда для мозга. И они были правы. Кислоты омега-3, которыми богата красная рыба, обеспечивают работу мозга, а при их недостатке может наблюдаться снижение умственных функций. Чтобы заполнить запасы жирных кислот, выбирайте семгу и форель. Хорошо подойдут и морепродукты, например устрицы или мидии.
авокадо
Одно из главных преимуществ этого фрукта – противовирусное действие. Мексиканские ученые доказали, что масло авокадо снижает уровень триглицеридов и LDL-холестерола, непосредственно связанного с риском заболевания сосудов. К тому же высокое содержание жиров в авокадо помогает организму усвоить витамины A, D, E и K, поэтому советуем завести полезную привычку и добавлять авокадо в овощной салат. Однако следует помнить, что в одном таком фрукте около 350 ккал – лучше соблюдать дневную норму и не съедать больше половины плода сразу.
оливки
Всем известно, что оливковое масло является одним из самых полезных, но и плоды масла заслуживают быть в списке самых полезных жирных продуктов. Благодаря уникальным кислотам, они защищают сердечную мышцу от повреждений. А также богаты железом и антиоксидантами, хранящими клетки. Если вы не любите оливки в чистом виде, добавьте этот продукт в салат или готовьте с оливковым маслом.
Орехи и семена
Такой перекус удобно взять с собой, он поможет сберечь энергию в течение всего дня. А большое количество жирных кислот и витамин E делает орехи и семена одним из самых полезных жирных продуктов. Британские исследователи пришли к выводу, что регулярно употребляющие орехи в пищу имеют на 50% меньше шансов заболеть диабетом, более того, снижается риск инфарктов и инсультов. Советуем и вам включить орехи, семена тыквы, кунжут в свой ежедневный рацион. Но помните, что соль, сахар и карамелизация сводят пользу этого продукта насмарку.
Темный шоколад
Вопреки распространенному мнению шоколад может быть полезен для фигуры. Недавние исследования свидетельствуют, что те, кто балует себя горьким шоколадом, в среднем на 2—3 килограмма стройнее тех, кто совсем не употребляет в пищу этот продукт. И это не единственное его преимущество. Два квадратика шоколада в день защищают сердце и укрепляют стенки сосудов.
