230
Сегодня готовлю вкусную цветную капусту из духовки. Кушанье готово буквально за несколько минут, а цветная капуста получается ароматной и вкусной! Цветная капуста необыкновенно хрустящая и прекрасно смакует со свежим соусом, все любят овощи, наслаждайтесь!
Ингредиенты:
- 1 кг цветной капусты
- 3 ломтика лимона
- немного укропа
Панировка:
- 150 г панировочных сухарей
- 1 зубчик чеснока
- 5 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. итальянских трав
- щепотка соли, черного перца
- немного петрушки
- 100 г сыра Пармезан
- 100 г муки
- 3 яйца
Соус:
- 200 г сметаны
- 100 г йогурта
- лимонный сок
- Петрушка
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарезаю капусту. Добавляю в кастрюлю к подсоленной воде 3 ломтика лимона, чтобы капуста оставалась хрустящей. Добавляю немного укропа. Варю цветную капусту в течение 5 минут.
Панировка:
Приготовлю смесь из панировочных сухарей, чеснока, оливкового масла, итальянских трав, соли и черного перца.
Нарезаю мелко петрушку и натираю на терке сыр. Перемешиваю.
Обваливаю цветную капусту в муке.
Смачиваю во взбитых яйцах.
Затем обваливаю в приготовленной смеси.
Выкладываю на пергамент. Запекаю в духовке разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.
Соус:
Приготовлю соус к цветной капусте, смешиваю сметану с йогуртом, добавляю лимонный сок, петрушку, чёрный перец и немного соли.
Подаю к столу с соусом, это очень вкусно!
