Как в ресторанах готовят морковь для салатов: не все знают об этой хитрости

Овощ является компонентом многих вкусных салатов, поэтому нужно знать, как подготовить его должным образом.

Опытные хозяйки выделяют несколько привычных методов, имеющих свои плюсы и минусы.

Чаще морковь для салатов отваривают, поскольку этот способ считается классическим. Но у него существенный минус: морковь перестает быть насыщенной, поскольку яркость вкусовых качеств теряется.

Другие используют пароварку или даже микроволновку, но вкус овощей все равно будет желать лучшего.

Как готовят морковь для салатов в ресторанах

Сначала нужно очистить морковь и тщательно вымыть ее, чтобы удалить всю грязь. После этого делим каждый овощ на две половинки, чтобы ускорить процесс приготовления.

Далее смазываем морковь растительным маслом, отправляем в фольгу или форму для духовки.

Готовят морковь в течение 180 минут при XNUMX градусах. Время можно увеличить, если морковь все еще будет жесткой. Также следует помнить о том, что перед запеканием овощ лучше попробовать.

Дело в том, что сама морковь может оказаться безвкусной.