225
Просто, быстро, без утомительного ожидания и грязной посуды! Минимум времени на приготовление и никакой грязной посуды. Главное – правильно выбрать свеклу.
Подготовьте небольшие по размеру корнеплоды. Как ни крути, но пять маленькой свеклы будут готовы быстрее, чем одна огромная свекла сорта "Гигантелла". Потому овощи большого размера лучше оставить в магазине. Свеклу тщательно вымойте под проточной водой. Кончики с обеих сторон пока не срезаем. Подготовьте рукав для запекания и пару специальных хомутиков, если они есть в комплекте.
С помощью ножа наколите свеклу по всему периметру в нескольких местах. Это необходимо, чтобы ускорить приготовление.
Упакуйте свеклу в пакет и затяните концы с обеих сторон хомутиками. Если их нет в комплекте, просто завяжите узлы поплотнее. В верхней части пакета сделайте несколько сквозных отверстий, не затрагивая нижнюю часть пакета. Если этого не сделать, то пакет впоследствии может лопнуть с оглушительным хлопком от большого количества пара внутри.
Положите пакет прямо на стеклянный поднос микроволновки и готовьте в течение двух минут на мощности 800 Вт.
Затем сделайте перерыв в приготовлении примерно на минуту, чтобы печь немного остыла. Затем снова включите печь на две минуты. И снова сделайте перерыв на минуту.
Понять, готова ли свекла или нет, можно, проткнув ее ножом. Обычно процесс приготовления занимает 8 минут, но время приготовления может отличаться в зависимости от размера и количества корнеплодов.
Когда свекла готова, разрежьте пакет ножом. Аккуратно: пакет полон горячего пара, не обжигайте руки. Свекла должна полностью остыть, после чего она готова к очистке и дальнейшей работе.
Приготовленная таким образом свекла совсем не отличается от сваренной в воде. Тот же вкус, та же структура. Можно подавать его просто в качестве гарнира или приготовить салат.
Приятного аппетита!
