Как приготовить на обед сливочный суп-пюре из картофеля и моркови.

0

Простой, но очень вкусный обед. Именно такой у вас будет, если приготовите суп-пюре по этому рецепту. Обязательно будет вкусно.

ингредиенты

Для приготовления требуются следующие продукты:

• картофель - 500 г;
• морковь - 2 шт.;
• вода – 3 л;
• плавленый творог - 150 г;
• сливки - 200 мл;
• соль, перец;
• базилик по желанию.

Як приготовить

Очищенные овощи залейте водой и доведите до кипения. Приправьте солью и готовьте мягкость. Достаньте овощи, а образовавшийся бульон продолжаем готовить. Овощи перебейте в блендере с несколькими ложками жидкости.

Овощное пюре выложите обратно в кастрюлю в бульон. Доведите до кипения и добавьте сыр. Помешивайте, чтобы он растворился.

Теперь в суп влейте сливки. Их нужно прогреть, но не кипятить. Соль, перец, зелень – по вкусу. Украсить суп в тарелках можно листьями базилика. Приятного аппетита!