Как приготовить маковую начинку для выпечки: хозяйкам на заметку

Если захотите приготовить выпечку с маком – не забудьте правильно подготовить мак, потому что от начинки будет зависеть вкус вашей сдобы. Что делать с маком, прежде чем положить в выпечку, читайте в подробностях.

Подробности

Перед тем как добавлять мак к сдобе, его нужно тщательно промыть и обязательно запарить.

Но это не главное, от чего зависит вкус будущих булочек. Перед приготовлением любой сладкой выпечки мак нужно обязательно смолоть. Смоленный мак намного вкуснее и ароматнее. Молотые зерна пластичны, не рассыпаются.

Для того чтобы смолоть маковые зернышки можно использовать обычную кофемолку или ручную ступку.

После того, как измельете мак, добавьте к нему растопленное сливочное масло и сахар. Также можно добавлять шоколад, натертый на большой терке или повидло.