174
0
Многие заболевания могут быть усилены или предотвратить тип пищи, которую мы едим. Когда дело доходит до инсульта, широко известно, что диета с высоким содержанием жира и соли может повысить риск. Иногда причиной могут быть менее очевидные продукты.
Инсульты представляют собой серьезное и потенциально смертельное заболевание. Они возникают при прекращении кровоснабжения мозга. Одной из причин инсульта является высокий уровень холестерина, поскольку это может привести к закупорке сосудов.
Высокий уровень холестерина обычно вызывается употреблением слишком большого количества жирной пищи и недостаточной физической нагрузкой. И высокое кровяное давление, также известное как гипертония, также может привести к инсульту.
Использование копченостей может увеличить ваши шансы на инсульт. Они содержат вредные загрязнения, возникающие в результате приготовления.
Речь идет о полициклических ароматических углеводородах (ПАВ) и гетероциклических аминах (ГЦА), которые образуются при приготовлении мяса при очень высоких температурах.
Хотя ПАВ и ГКА также оказываются в мясе, приготовленном на гриле и на сковороде, исследования показали, что копчение пищи увеличивает уровень загрязнения, поскольку дым образует вещества и поднимает их на поверхность мяса.
