Три обязательных салата, которые мы всегда готовим на все праздники

1

На праздничный стол всегда хочу приготовить все самое вкусное, возможно, хочется сделать что-нибудь новое. У меня есть несколько таких салатов.

Салат "Оливье":

• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1/2 шт.
• Маринованные огурцы 2 шт.
• Колбаса вареная 250 г
• яйца 3 шт.
• Зеленый горошек 5-6 ст. л.
• майонез

Приготовление:

Картошку и морковь мыю и варю до готовности. Охлаждаю. Картошку очищаю и нарезаю кубиками. Морковь также очищаю и нарезаю маленькими кубиками.

Колбасу тоже нарезаю кубиками.

Маринованные огурцы нарезаю мелким кубиком.

Яйца отвариваю вкрутую, охлаждаю, очищаю от скорлупы и тру на крупной терке. Лук мелко нарезаю. Смешиваю в миске все подготовленные ингредиенты и зеленый горошек.

Заправляю майонезом. Перевожу в красивый салатник и можно подавать к столу.

Салат "Айсберг":

• Куриная грудка на кости 1 шт. (или два куска филе)
• Красный перец болгарский 1 шт.
• Стебли сельдерея 3-4 шт.
• Лук репчатый маленькая луковица
• Зеленое яблоко 1 шт.
• майонез

Приготовление:

Курицу отвариваю в подсоленной воде до готовности (я варила около одного часа, люблю, чтобы она была более мягкой). Охлаждаю курицу до комнатной температуры и нарезаю мясо брусочками.

Лук очищаю, мелко нарезаю. Кладу нарезанный лук в сито, проливаю 1,5 литрами кипятка. Охлаждаю.

Стебли сельдерея нарезаю тонкими слайсами.

Перец очищаю от косточек и нарезаю небольшими ломтиками.

В последнюю очередь очищаю яблоко от кожуры и семян. Нарезаю тонкими брусочками. Смешиваю все ингредиенты в миске.

Заправляем майонезом и вкушаю.

Салат из свежих овощей и сыра:

• Помидоры черри 250 г
• Сыр моцарелла (маленькие шарики) 150 г
• Лук красный 1/2 шт.
• Маслины без косточки 1/2 банки
• Зернистая горчица 1 ч. л.
• Бальзамический уксус 1 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Сельхозпроизводители

Приготовление:

Помидоры черри нарезаю на четверти. Сыр на половинки. Маслины тоже разрезаю пополам. Красный лук нарезаю тонкими полукольцами. Смешиваю все подготовленные ингредиенты в салатнике.

Делаю заправку. Смешиваю горчицу, бальзамический уксус и оливковое масло.

Добавляю заправку в салат, солю по вкусу и перемешиваю.

Вот такие простые и вкусные салаты всегда находятся на моем столе.