279
0
Соус готовится через 5 минут. Прекрасно подходит к салатам из свежих или вареных овощей и мясным салатам. В нем нет сырых яиц и растительного масла, но по вкусу он похож на классический майонез (плюс меньше калорий). Называю его майонезный соус. Требуется всего 3 простых продукта и небольшое количество времени на приготовление.
Ингредиенты:
Порция 220 г
- 1 банка мягкого творога (170 г)
- 3 куриных яйца (СО, вареные)
- 1 ч. л. горчицы
Приготовление:
В вареных яйцах отделяем желтки от белков. Желтки разминаем вилкой в миске.
В желтки выкладываем творог. Для приготовления использую мягкий творог 5,5% жирности. Такой сыр имеет однородную консистенцию и густой. По желанию можно добавить щепотку соли
Быстро взбиваем погружным блендером.
Добавляем не очень острую горчицу. Для разнообразия соус можно дополнять разной измельченной зеленью и чесноком.
Еще раз взбиваем и получаем вкуснейший майонезный соус.
По внешнему виду, по консистенции и вкусу он похож на классический майонез, но в нем меньше калорий. У него есть легкая кислинка, которая дает особенность этому соусу. Он отлично сочетается и со свежими, и с отварными овощами в салатах. Очень вкусными получаются с ним и мясные салаты.
