Скумбрия на шампурах – идея для отдыха на природе

На шампурах можно готовить не только шашлык из мяса. Попытайтесь скумбрию, которая станет для вас открытием. Очень вкусно получается, поэтому забирайте рецепт в кулинарную копилку.

ингредиенты

Для приготовления требуются следующие компоненты:

• скумбрия;
• чесночная соль;
• специи для рыбы;
• смесь перцев;
• лук - 1-2 шт.;
• растительное масло.

Як приготовить

Рыбу нужно почистить и отрезать голову. Выньте позвоночник и промойте филе. Уложите в емкость с крышкой.

К рыбе добавьте нарезанный лук. Немного разомните ее в руках, чтобы пустила сок. Посыпьте филе смесью перцев, специями для рыбы, чесночной солью. Количество специй зависит от того, сколько рыб вы готовите. Полейте растительным маслом, перемешайте все.

Рыба маринуется в течение 1,5 часов. После этого с филе скрутите рулетики и нажмите их на шампуры. Поджарьте на мангале и наслаждайтесь. Приятного аппетита!