Что произойдет с организмом после отказа от сахара

О том, что произойдет с организмом, если отказаться от сахара или хотя бы резко снизить его долю в своем рационе, рассказала эндокринолог.

Если вы не увидели на этикетке продукта слова "сахар", это не значит, что его там нет. Он может фигурировать под несколькими названиями, например гидролизованный крахмал, патока, фруктоза, мальтоза и так далее. Так что полностью отказаться от сахара очень тяжело. Однако дело в том, что мы едим его слишком много, и поэтому если мы хотя бы начнем контролировать его употребление, то организм будет благодарен.

Чтобы отказ прошел удачно и не было срывов, эндокринолог рекомендует наедаться во время основных приемов пищи, а также включить в рацион медленные углеводы, например макароны и крупы. Это позволит долгое время чувствовать себя сытым и не таскать куски целый день.

Специалист отмечает, что уже в первый день такого питания вы почувствуете себя вечером бодрее обычного. День пройдет без скачков уровня глюкозы, и настроение будет ровным.

Более заметными изменения станут через месяц: отказ от сладкого повлияет на все системы организма – от желудочно-кишечного тракта до гормонов. По словам эндокринолога, улучшится обмен веществ, исчезнет бессонница, вес снизится.

Через год улучшится иммунная система. Вес снизится, причем безвозвратно (если, конечно, не вернутся к прежнему питанию). А еще вы будете реже посещать стоматолога, поскольку в результате расщепления сахара во рту образуется кислота, повреждающая поверхность зубов, что приводит к кариесу и другим проблемам.