Салат «Экономный», от которого не могу отказаться

Беру банку фасоли, огурцы и готовлю потрясающий салат за 5 минут! Всего 4 ингредиента, а получается вкусно и полезно. Рецепт салата без майонеза на обед и на ужин.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная – 1 банка
• Огурцы соленые или маринованные – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Петрушка – несколько веточек
• Черный молотый перец – щепотка
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль – щепотка

Приготовление:

Одну банку консервированной фасоли всыпаю в миску. Два маринованные огурца я нарезаю кубиками.

Одну луковицу я нарезаю кубиками и замачиваю в кипятке на 2 минуты, чтобы убрать горечь.

Вареные яйца нарезаю кубиками.

Зелень я мелко нарезаю. Заправка для салата – щепотка соли, щепотка черного молотого перца и растительное масло. Все перемешиваю.

Благодаря сытным ингредиентам, мой салат может служить полноценным обедом.