266
Не всякая кухонная утварь подходит для того, чтобы подогреть или разморозить в ней пищу с помощью СВЧ-печи. Современные производители предлагают множество вариантов посуды для микроволновки. Существует специальная маркировка, подсказывающая, можно ли ставить емкость в СВЧ-печь. Microwave safe означает, что посуда пригодна для этого, а если знак перечеркнут, то нет. Однако такая маркировка встречается не часто, поэтому полезно самим знать, что подходит и не подходит для микроволновки.
Можно греть в микроволновке
- стеклянная посуда и стеклокерамика являются отличным вариантом для приготовления и разогрева блюд. Однако в случае со стеклом важно помнить, что посуда не должна быть слишком легкой или слишком тонкой – это означает, что она сделана из легкоплавкого материала и тогда не нужно ставить ее в СВЧ-печь. Также стекло восприимчиво к температурным прыжкам. В связи с этим не нужно разогревать пищу в такой посуде, если ее только вытащили из холодильника. Нужно помнить, что любые позолоченные или посеребренные элементы сразу являются ограничением использования этой посуды в СВЧ-печи;
- Керамическая посуда также подходит для микроволновки. Однако он, как и стекло, должен быть высокого качества, без трещин и без позолоты. Кроме того, керамика, покрытая глазурью, переносит нагрев хорошо, а вот неглазированная гончарная глина может растрескаться. Также важно помнить, что керамика сильно нагревается и нужно использовать прихватку;
- Силиконовые формы подходят и для духовки, и для микроволновки. Продукты не прилипают к подобным формам, в них легко готовить. Однако если производитель поставил на изделие наклейку, что воздействие излучения запрещается, то следует последовать совету;
- Бумага для выпечки и бумажная посуда также используются для подогрева. Бумага содержит масло и жир, может применяться вместо крышки.
Нельзя греть в микроволновке
- изделия с золотыми и посеребренными элементами. Краски содержат частицы металлов-проводников электрических разрядов, через них образуются искры. Может испортиться не только емкость, но и произойти возгорание;
- металлическая посуда и консервные банки. Материал отражает микроволны, а не пропускает их. Металл начинает искрыть, что чревато полным выходом печи из строя или даже пожаром. Эмалированная посуда из металла тоже не подходит;
- алюминиевая фольга также отражает волны, а не поглощает их. В результате повышается температура внутри печи и образуется электрическая дуга, способная стать причиной поломки прибора;
- изделия из хрусталя нельзя греть в СВЧ-печи, поскольку в составе материала присутствуют частицы металлов, а толщина граненых стенок неодинакова. Посуда может растрескаться;
- посуда из дерева обладает пористой структурой и наличием влаги внутри. В результате материал чувствителен к жаре. Дерево пересушить под воздействием волн;
- неустойчивый к нагреву пластик, одноразовая посуда при сильном нагревании начнет плавиться и выделять вредные химические вещества. В результате может возникнуть возгорание.
Источник womanlife.kyiv.ua
