Оригинальный острый ежевичный соус

Если у вас много ежевики, можно попробовать новый рецепт – соус из ежевики. Он подходит к курице, белой рыбе, говядине, птице.

ингредиенты

• ежевика - 0,5 кг;
• чеснок – 5 зубков;
• молотый красный перец - 10 г;
• кинза - 1 пучок;
• соль.

Як приготовить

Ягоды перемойте. Выложите на дуршлаг, чтобы стекла вода. Перетрите ягоды через мелкое сито. Так будет легко избавиться от косточек.

Чеснок разотрите с красным перцем и щедрой щепоткой соли. Теперь сюда же положите рубленые листья кинзы. Будет ароматно.

Осталось смешать ягодное пюре со специями. Приятного аппетита!