264
Большинство семей покупают ингредиент, связанный с развитием возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) – «основной» причины потери зрения у пожилых людей.
Процессу зрения могут помешать многие факторы, например возраст. Тем не менее, диета также может играть роль в потере зрения, и есть некоторые удивительные ассоциации.
Простые углеводы, такие как содержащиеся в белом хлебе и макаронах, связаны с более высоким риском развития возрастных заболеваний, связанных с дегенерацией желтого пятна.
Это основная причина потери зрения у пожилых людей. Эти типы углеводов перевариваются очень быстро, вызывая всплеск уровня сахара в крови.
Ассоциация с белым хлебом вызывает особую обеспокоенность, учитывая популярность этой пищи в Украине.
Согласно последним оценкам, хлеб покупают 99,8% домохозяйств. Конечно, многие люди едят более здоровые виды хлеба, например цельнозерновой.
Однако, по оценкам, от 60 до 70 процентов хлеба белый, а бутерброды составляют 50 процентов от общего потребления хлеба. Чтобы избежать риска для зрения, врач посоветовала заменить белый хлеб и макароны цельнозерновыми.
Что еще предлагает врач?
Очень важно сократить потребление обработанного мяса, так как «обработанное мясо, включая хот-доги, бекон и мясные деликатесы, содержит много натрия.
«Это увеличение соли в конечном счете приведет к высокому кровяному давлению. В ваших глазах это может вызвать гипертоническую ретинопатию; повреждение кровеносных сосудов, что может привести к нечеткому или потере зрения», – объясняет врач.
