271
Готовлю быстрый завтрак, полдник или даже ужин, на который понадобится не больше 3 минут для приготовления теста. Нужно только все перемешать и в духовку, а через 20-25 минут будет готов очень вкусный, большой блинчик. В него можно завернуть любую начинку или оставить без начинки. По вкусу он не уступает жареным блинам на сковороде.
Ингредиенты:
Блин:
- 4 яйца
- 50 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 800мл. молока
- 230 г муки
- 1/3 ч. л. разрыхлителя
- 70 г сливочного масла
Начинка:
- сыр 200 г
- сахар по вкусу
- 1 ст. л сметаны
Приготовление:
Блин:
В миску отправляю яйца, соль и сахар, перемешиваю. Теперь вливаю половину молока из общего ингредиента (400 мл).
Сразу просеиваю всю муку, я еще добавляю разрыхлитель, можно без нее. Замешиваю густое тесто, без комочков.
Когда комочков не осталось, вливаю оставшееся молоко. Растопленное сливочное масло перемешиваю до соединения всех ингредиентов. Тесто выходит жидкое, это нормально.
Теперь аккуратно выливаю тесто на противень, я его застелила бумагой для выпечки. Отправляю будущий блинчик в духовку, разогретую до 200 градусов.
В процессе выпечки блин будет постоянно пузыриться, это нормально, так и должно быть. Время выпечки ориентировочно 20-25 минут, ориентируйтесь по духовке.
Начинка:
Блинчик уже можно подавать к столу, он очень вкусный, я на этот раз решила смазать его сыром с сахаром и сметаной.
Скручиваю рулет и он стал еще вкуснее.
Пусть вкушает!
