166
0
В последние десятилетия появилось больше доказательств того, что пища может укреплять защиту мозга от болезней, но, учитывая огромное количество имеющейся в нашем распоряжении информации, выбрать наилучшее оружие — непростая задача. Исследователи недавно отточили серию антиоксидантов, чтобы изучить их влияние на мозг. Согласно их выводам, три в частности могут снизить риск как деменции, так и болезни Альцгеймера в разных возрастных группах.
Используя данные Национального исследования здоровья и питания, исследователи оценили связь и взаимодействие между витаминами А, С и Е, болезнью Альцгеймера и деменцией по всем причинам.
Их результаты показали, что люди с более высоким уровнем антиоксидантов в крови менее склонны к развитию слабоумия.
Мэй Бэйдун, доктор из Национального института проблем старения при Национальном институте здоровья, сказала:
«Расширение когнитивных функций людей является важной задачей общественного здравоохранения. Антиоксиданты могут помочь защитить мозг от окислительного стресса, который может привести к повреждению клеток».
Данные показали, что лектин и зеаксантин были обнаружены в зеленых листовых овощах, таких как капуста, шпинат, брокколи и горох. Цета-криптоксантин, с другой стороны, был обнаружен в таких фруктах как апельсины, папайя, мандарины и хурма.
Следующий период в 16 лет позволил исследователям оценить, во сколько участников развилась деменция.
Результаты показали, что повышенный уровень антиоксидантов лютеина и зеаксантина был связан со снижением риска развития деменции у людей в возрасте 65 лет и старше.
Однако повышенный уровень антиоксиданта снижает риск снижения когнитивных функций у людей в возрасте 45 лет и старше.
Однако доктор Бейдун отметил:
«Важно отметить, что влияние этих антиоксидантов на риск развития деменции было несколько снижено, когда мы приняли во внимание другие факторы, такие как образование, доход и физическая активность, поэтому вполне возможно, что эти факторы могут помочь объяснить взаимосвязь между уровнями антиоксидантов и деменцией».
