Бюджетное печенье на кефире на скорую руку

Печенье на простокваше готовится без сахара, но с добавлением меда. Такое печенье хорошо подать на завтрак со сливочным маслом, сгущенкой или джемом.

продукты:

Кефир – 0,75 стакана
Масло сливочное (холодное, резаное кубиками) – 140 г (примерно 5 ст. л.)
Мед – 3 ст. л.
Мука – 250 г (2 стакана)
Разрыхлитель – 2,5 ч. л.
Силь – 0,5 ч. л. л.

Как приготовить печенье на кислом молоке?

1. Включите духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

2. В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить резаное масло, перемешать с мукой до состояния крошки. Поместите в холодильник на 10 минут.

3. Кефир смешать с медом. Ввести эту смесь в крошку, хорошо перемешать.

4. Выложить массу на присыпанную мукой поверхность, замесить однородное тесто.

5. Сформовать из теста прямоугольный пласт размером 22х12 см, присыпать его мукой. Свернуть два конца теста внутрь.

6. Снова раскатать пласт 22х12, и снова завернуть концы внутрь.

7. Раскатать пласт толщиной 2 см. Такая манипуляция с тестом требуется, чтобы тесто получилось красивым, пышным и многослойным.

8. Круглой формой диаметром 5 см вырезать кружочки из теста.

9. Противень застелить пергаментом, выложить на него кружочки теста на расстоянии 2,5 см друг от друга.

10. Поместить лист в разогретую духовку, выпекать печенье около 12 минут до золотистого цвета.

Подавать печенье горячим. Хорошо подать такое печенье со сливочным маслом, сгущенкой или вареньем.

Приятного аппетита!