С этим соусом даже дешевая рыба по вкусу будет как дорогая

15.06.2024 12:05    4

Из обычного минтая делаю блюдо, которое не стыдно подать на любой стол! Секрет изысканного вкуса в соусе и способе приготовления: минтай не жарю, а смазываю очень интересным соусом и запекаю в духовке.

Ингредиенты:

  • Минтай – 3 – 4 шт.
  • Горчица – 2 ст. л.
  • Сливки (33%) –2 ст. л.
  • Силь – 1 ч. л. л.
  • Молотая смесь перцев – 0,5 ч. л.
  • Итальянские травы – 0,5 ч. л.
  • Горчица в зернах – 1 ч. л.
Последние новости:  Вкусная и простая в приготовлении закуска из кабачков с брынзой и помидорами

Приготовление:

Минтай очищаю, убираю все лишнее (в том числе и черную пленку на брюшке). Можно сразу взять уже подготовленное филе, да будет быстрее.

Теперь в отдельной миске смешиваю горчицу эти сливки, сюда же добавляю зернистую горчицу, итальянские травы, соль, немного молотой смеси перцев. Перемешиваю. Специями здесь сильно не увлекаюсь, чтобы не убить ими вкус рыбы.

Полученным горчичным соусом обильно смазываю рыбу снаружи и внутри.

Последние новости:  В случае макароны после варки обязательно промывают водой

Выкладываю в форму для запекания и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25 – 30 минут. Подаю такую ​​рыбу с отварным картофелем и овощами.


ua-vestnik.com