Как "спасти" пересоленные котлеты

15.06.2024 13:51    21

В жизни хоть раз каждой хозяйке приходилось сталкиваться с тем, что блюдо пересолено, и кулинарные просчеты нужно исправлять. Есть моменты, которые легко исправить, если дело касается макарон или риса. Но что делать, если пересолены котлеты. Проблема тоже решается быстро, если знать простые уловки и уметь применить их на практике.

Подробности

В пересоленный фарш добавляется немного вареного риса, можно приготовить тефтели. Рис, который уйдет в котлеты, при варке не солится, готовится обычным способом.

Последние новости:  Как вкусно пожарить баклажаны, чтобы не было большого количества растительного масла

Если тефтели не выход, то увеличивайте количество фарша и перемешивайте с частью пересоленного. Как вариант, можно добавлять в фарш картофель, капусту, хлеб.

Продукты не испортят фарш и решат проблему.

К пересоленным котлетам, которые уже приготовлены, подходят по-другому.

Котлеты отправляются на сковороду, добавляется очищенный картофель, сливочное масло, немного воды.

Последние новости:  Давний рецепт из голубцов Закарпатья

Кладется зелень, по вкусу добавляются приправы, лавровый лист. Тушатся 2-5 минут на медленном огне. Картофель впитывает лишнюю соль и придаст блюду пикантный вкус.


elegantwoman.kyiv.ua