Как приготовить сочную горбушу на сковороде.

14.06.2024 21:24    19

Не все хозяйки могут правильно жарить горбушу на сковороде. Рыба может получиться сухой и не очень аппетитной.

Поэтому часто для ее приготовления используется духовой шкаф.

Но иногда хочется отведать именно жареную рыбу.

Подробности

Есть несколько простых правил, которые помогут сохранить жареной горбуше сочность.

На какие уловки стоит обратить внимание:

Обычно морская рыба продается в замороженном виде, поэтому важно правильно подготовить ее к процессу жарки. На ночь отправляйте рыбу на нижнюю полку холодильника, а утром завершите процесс при комнатной температуре.

Последние новости:  Домашнее печенье «сигареты» с очень необычной начинкой

Не стоит отправлять рыбу под горячую воду или микроволновку, поскольку горбуша развалится.

Лучше выбирать порционные куски небольшой толщины, чтобы они прожарились равномерно.

Многие хозяйки во время жарки поливают рыбу небольшим количеством лимонного сока.

Также сохранить все соки внутри помогает панировка. Поэтому следует рассматривать рецепты в кляре.

Последние новости:  Салат "Летнее Оливье" - исчезает со стола моментально

Если вы хотите, чтобы горбуша получилась нежной, предварительно ее нужно оставить в маринаде на 30 минут.

Во время жарки не следует постоянно переворачивать рыбу, иначе она развалится и получится сухой.


news24.in.ua