Турецкий метод приготовления риса на гарнир

18.06.2024 13:31    18

В Турции хозяйки не варят рис в подсоленной воде. Такой вариант приготовления они не признают. Технология отличается кардинально. Как приготовить рассыпчатый и насыщенный по вкусу рис, читайте в статье.

ингредиенты

  • рис - 2 ст.;
  • горячая вода - 2,5 ст.;
  • масло – 3 ст.л.;
  • масло – 1 ст.л.
  • соль.

Як приготовить

Рис залейте теплой водой, всыпьте чуть-чуть соли и оставьте стоять в течение 15-20 минут. Затем его нужно еще раз тщательно промыть водой. Процедуру с промывкой нужно будет повторить, если крахмал продолжает выделяться. Откиньте на сито, чтобы влага взошла.

Последние новости:  Какие супы можно приготовить из свежей капусты?

На сковороде смешайте растительное масло и масло. В ней нужно обжарить просушенный рис в течение 4-5 минут. Постоянно помешивайте, чтобы не пригорел. Теперь можно добавлять воду или по желанию бульон. Посолите и закройте крышкой.

Огонь должен быть сильным. Как только началось кипение, огонь скрутите. Доведите до готовности и снимите с огня. Оставьте стоять под крышкой в ​​течение 15 минут. Рис получается очень вкусный. В Турции гарнир называется «Пиляв». Приятного аппетита!

Последние новости:  Кефирные лепешки без дрожжей готовятся за 3 минуты


dailynews.kyiv.ua