Старый рецепт вкусных котлет на ужин

13.06.2024 23:52    23

Гора невероятно вкусных котлет на ужин, обед или даже на праздник. Такие котлеты будут просить еще и еще. Обычные котлеты, я больше не готовлю!

Эти котлеты получаются просто отличные – вкусные, нежные и очень сочные. Их можно есть и в горячем, и охлажденном виде. Мне очень захотелось поделиться с вами этим рецептом. Думаю, что вам понравится и он станет вашим любимым.

Ингредиенты:

  • Фарш 600 г.
  • Лук 1 шт.
  • Белый хлеб 3-4 ломтика
  • Огурцы соленые 2-3шт.
  • Кетчуп 1 ст.л
  • Соль перец.
  • Яйцо 1 шт.
  • Панировочные сухари

Приготовление:

Начинаем с фарша. Здесь смотрите на свой вкус, можно взять готовый в магазине, а можно приготовить и самостоятельно. Если у вас есть интересные вкусные варианты приготовления фарша, поделитесь. Не будем на этом останавливаться.

Последние новости:  Такие котлетки мгновенно исчезают со стола.

Я не представляю котлеты без лука, берём небольшую луковицу и нарезаем мельче и добавляем к фаршу. Еще добавим одно яйцо. Добавляем специи, сегодня по минимуму, соль и перец. Здесь корректируйте по вкусу, да и соль разная, лучше потом присолить.

Хорошо перемешиваем, можно вилкой или руками.

Теперь самое главное. Берем два кусочка хлеба, можно обрезать края, а можно и так. Сверху натираем два три огурца, как по мне лучше соленой.

Теперь необходимо хорошо перетереть, перемять хлеб с огурцами, можно руками или вилкой. Оставляем на три или пять минут, чтобы хлеб хорошо раскис. За это время огурцы пустят сок. Вот так примерно должно получиться.




Добавляем огурцы в фарш. И еще добавим одну ложку кетчупа. Хорошо перемешиваем. Я думаю, стоит попробовать такой вариант приготовления котлет, вкус вас удивит, это вкусно.

Последние новости:  Как спасти выпечку, если нет яиц

Пока еще один нюанс. Фарш! Я готовила такие котлеты и из свиного говяжьего и куриного фарша. Свиной говяжий получается более сухим, и для него жидкости из огурцов было как раз. А вот куриный, он был более редкий, а может в магазине немного воды добавили не могу точно сказать. Но это не проблема, если фарш немного редок, то можно еще немного размочить и отжать немного хлеба. Но есть еще способ просто добавить панировочные сухари, ложку, две, в зависимости от консистенции. Необходимо сделать так, чтобы можно было легко сформовать котлеты.

Последние новости:  Рецепт томатного соуса к макаронам и пасте

Теперь все просто. Берем по одной столовой ложке фарша. Обваливаем в муке, формируем котлеты.

На сковородку наливаем масло, жарим котлеты по бокам до золотистой корочки.

Далее выкладываем в форму для запекания, сверху добавим несколько кусочков сливочного масла. Отправляем в духовку на 20 минут при 190С.

Котлеты получаются сочные и при этом не жирные. Очень вкусные! Как вам такой рецепт?


zhenskiy.kyiv.ua