Рецепт шашлыка на минералке: когда нужно быстро замариновать мясо

15.06.2024 14:55    24

Такой рецепт шашлыка спасет в ситуации, когда нужно срочно приготовить мясо, а времени на длительную подготовку блюда нет. Минеральная вода является нейтральным компонентом, способствующим размягчению мышечных волокон.

Ингредиенты:

  • 0,5 литра минералки;
  • 4 репчатые луковицы;
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • молотый кориандр.

Способ приготовления:

Для этого рецепта лучше всего подойдет свиной ошейок. Мясо нарезаем порционными кусками, к нему добавляем перец и молотый кориандр. Специи придадут шашлыку приятный аромат и вкус. Мясо пока не солимо.

Последние новости:  Как приготовить простое печенье «Пуговицы»

В глубокой посуде тщательно смешиваем мясо и лук, заливаем минеральной водой. Важно взять самое сильногазированное, пузырьки газа помогут смягчить мясо. Оставляем мариноваться минимум на 4 часа.

Перед тем как нанизывать мясо на шампура, посолите его.

Приятного аппетита!


elegantwoman.kyiv.ua