Рак: ученые назвали продукт питания, удваивающий риск

15.06.2024 10:00    7

Под раком понимается множество заболеваний, объединяющих быстрое размножение злокачественных клеток. Научные достижения позволяют сегодня продлевать жизнь больных.

Однако органы здравоохранения подчеркивают, что в центре внимания должна оставаться профилактика. Считается, что определенный продукт удваивает риск одного вида рака.

Исследование, в котором изучалось питание, употребление алкоголя и курение среди более 40 000 японцев в течение 11 лет, показало, что соль влияет на риск развития рака желудка.

Последние новости:  Полезен для кишечника: секрет долголетия нашли в одном продукте для завтрака

Для своего исследования группа из научно-исследовательского института Национального онкологического центра в Кашиве пересмотрела анкеты с описанием диетических привычек всех участников.

В общей сложности было выявлено почти 500 случаев рака желудка. Удвоение риска было выявлено у лиц, потреблявших больше соли (от 12 до 15 граммов в день).

Последние новости:  Медики перечислили привычки, способные навредить легким

Руководитель исследования Шоичиро Цугане отмечает «в дополнение к потреблению соли, наше исследование также показывает, что курение и низкое потребление фруктов и овощей увеличивает риск рака желудка, особенно у мужчин».

Риски для здоровья, связанные с потреблением соли обычно включают сердечно-сосудистые заболевания, такие как высокое кровяное давление, болезни сердца и инсульт. Это связано с тем, что соль вызывает уменьшение количества воды, что заставляет сердце работать с большей нагрузкой. Но исследование показало, что люди, постоянно едящие соленые блюда, также увеличивают риск развития рака желудка в два раза.

Последние новости:  Некоторые овощи в сыром виде приводят к мочекаменной болезни

Тим Кэй, эпидемиолог, работающий в Cancer Research UK, отмечает, что связь рака желудка особенно сильна с употреблением соленой рыбы и маринованных овощей.