Наверное, самый лучший рецепт котлет

18.06.2024 20:00    11

Сегодня деллюсь очень простым, но очень вкусным рецептом ленивых котлеток. Ленивые – потому что не нужно ничего лепить, я даже фарша руками не касаюсь. Выходят такие котлетки очень нежными и сочными. Вкусны даже на следующий день.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 500 г;
  • Сыр – 100 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Соль – ½ ч.л.;
  • Паприка – 1 ст.л.;
  • Кориандр – 1/3 ч.л.;
  • Сметана – 2 ст.л.;
  • Панировочные сухари – 2 ст.л.
Последние новости:  Закапатские вареники с самой вкусной начинкой

Приготовление:

В куриный фарш разбиваем яйца, натираем на маленьких резцах терки сыр, добавляем сметану. Высыпаем в фарш соль, паприку, кориандр, пропускаем через пресс зубчики чеснока.

Смешиваем все компоненты до однородности. Высыпаем в фарш панировочные сухари и снова перемешиваем, оставляем фарш под крышкой на 10 минут.

Последние новости:  Сколько риса нужно на килограмм фарша при приготовлении фаршированных перцев

В сковороде разогреваем растительное масло. Зачерпываем столовой ложкой фарш и выкладываем котлеты.

Под крышкой обжариваем котлеты с каждой стороны в румяную корочку.

После обжаривания, по желанию, можете переложить их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.




Вот такие вкусные котлетки получаются. Сочные и нежные.

Последние новости:  Так варят картошку в лучших ВИП-ресторанах


ua-vestnik.com