Мясо с подливкой к любому гарниру

18.06.2024 20:31    13

Свинина по этому рецепту получается такой мягкой и нежной, что ее можно есть губами. Мясо с соусом получается очень вкусным и подходит под любой гарнир.

Гуляш – национальное блюдо Венгрии и Чехии, которое стало очень популярным и у нас. Чаще гуляш готовят из свинины, или говядины с добавлением овощей и томатной пасты. Мясо приготовленное таким образом получается мягким, нежным и находится во вкусной и аппетитной подливке. Именно поэтому гуляш идеально подходит для разных гарниров.

Последние новости:  Как приготовить вкусный салат из рыбных консервов.

Вашему вниманию очень удачный рецепт гуляша со свининой.

Необходимые ингредиенты:

  • свинина – 700 г;
  • лук – 2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • вода – 700 мл;
  • томатная паста – 75 г;
  • мука – 1 ст.л;
  • чеснок – 3-4 зуб.;
  • паприка – 1 ч.л;
  • сахар – 1 ч.л;
  • масло – 4 ст.л;
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Свинину нарезаем средним кубиком. Лук и чеснок следует мелко нарезать, а морковь мелким четвертькольцами.

Последние новости:  Запеканка из кабачков и куриного фарша

Берем глубокую сковородку с толстым дном или котелок и наливаем туда масло. Вбрасываем туда мясо и жарим до образования жидкости в сковороде и побеления мяса.

Рецепт очень нежной и мягкой свинины с подливкой
Рецепт очень нежной и мягкой свинины с подливкой

Далее забрасываем в сковородку лук и морковь и жарим вместе со свининой до полного испарения влаги и легкой золотистости.

На этом этапе добавляем в сковороду соль, перец, паприку, томатную пасту, муку и хорошо перемешиваем. Также для баланса вкуса добавляем сахар.

Последние новости:  «Треугольнички» по старинному рецепту
Рецепт очень нежной и мягкой свинины с подливкой
Рецепт очень нежной и мягкой свинины с подливкой

Далее добавляем в сковороду горячую воду, снова хорошо перемешиваем. Накрываем сковороду крышей, делаем небольшой огонь и оставляем гуляш тушиться 20-30 минут. Время от времени гуляш нужно перемешивать, чтобы он не приставал ко дну сковородки.

Рецепт очень нежной и мягкой свинины с подливкой
Рецепт очень нежной и мягкой свинины с подливкой

Готовое блюдо посыпаем бревенчатым чесноком и зеленью и подаем к столу.




Такой гуляш идеально подходит с разнообразными гарнирами: с макаронами, картофельным пюре, рисом и гречкой.

Приятного аппетита!


odnaminyta.com