Маринад из единственного ингредиента, благодаря которому любое мясо получится более вкусным и сочным.

23.06.2024 22:31    12

Поначалу я просто не поверила, что с помощью этого простого продукта удастся приготовить мясо мягким, сочным и нежным.

Даже куриная грудка получается очень сочная.

Я узнала этот рецепт недавно и была действительно поражена простотой и легкостью в приготовлении этого "маринада".

А самое интересное в том, готовится ли этот маринад всего из одного ингредиента. Второй – по желанию.

И первый ингредиент, и второй всегда есть на любой кухне.

Мариновать в этом маринаде можно любой вид мяса – свинину, говядину, курицу, индейку. И даже рыбу.

Последние новости:  Самый сытный салат «Берлинский»

А еще в нем можно мариновать кусочки печени. Благодаря этому она получается невероятно нежная, сочная и вкусная.

Готовить мясо, замаринованное в этом простом маринаде можно любым способом – жарить в сковороде, запекать в духовке, готовить на мангале или гриле.

Мясные кусочки в этом маринаде тают во рту.

Рецепт маринада

Ну все, пора уже раскрыть секрет и рассказать что это за маринад из единственного ингредиента.

Речь идет о яйцах, обычных куриных яйцах.

Последние новости:  Благодаря 1 хитрости котлеты получаются более нежными и вкусными

Если замариновать любое мясо в куриных яйцах, оно всегда получится невероятно вкусным, нежным и очень сочным.

Так же, как и любой маринад, яичный маринад нужно по вкусу посолить и добавить специи.

А еще я рекомендую усовершенствовать маринад, добавив к нему пару зубчиков чеснока.

В этом случае, во время приготовления будет распространяться безумный, возбуждающий аппетит, аромат.

Итак, я ничуть не преувеличила. Маринад из одного ингредиента – яйца, а специи и чеснок по желанию.

Теперь – пропорции

Чтобы замариновать килограмм мяса достаточно двух куриных яиц и 3 – 4 зубчика чеснока.

Последние новости:  Украинское Оливье: салат “Буковина

Если любите острое, то чеснок можно смело увеличить.

Мариновать мясо нужно не менее двух часов. Говядину – лучше три – четыре часа.




Чем длиннее мясо находится в маринаде – тем вкуснее оно получится.

Во время приготовления яйцо мгновенно схватывается, запечатывая все соки внутри.

Поэтому и мясные кусочки получаются вкуснее и сочнее.

А вы пробовали готовить мясо в яичном маринаде? Поделитесь впечатлениями в комментариях.


news24.in.ua