Ленивые пирожки с картофелем

13.06.2024 22:34    8

Сегодня готовлю вкуснейшие картофельные пирожки. У нас в семье такое вкуснятина на столе не задерживается, улетают со стола мгновенно, поэтому обычно готовлю двойную, а то и тройную порцию. Буду рада, если рецепт придется вам по душе.

Ингредиенты:

  • картофель 700 гр.
  • морковь 1 шт.
  • творог 100 гр.
  • соль, перец, зелень – по вкусу
  • сливочное масло
Последние новости:  Как приготовить на десерт горячий пудинг из зеленых яблок.

Кляр:

  • яйца 2 шт.
  • мука 5 ст. л.
  • разрыхлитель 0,5 ч. л.
  • кефир или йогурт натуральный 3 ст. л.
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Картошку отвариваю в подсоленной воде до готовности, разминаю пестиком в пюре.

Добавляю измельченную зелень, творог, натертый на мелкой терке, соль, перец.

Добавляю натертую на мелкой терке и обжаренную на сливочном масле до готовности морковь, кусочек сливочного масла, натертого на терке.

Последние новости:  Варенье из лепестков розы – невероятная вкусность к чаепитию.

Кляр:

Соединяю яйца, муку, разрыхлитель, соль, кефир или йогурт.

Смешиваю до однородности.

Из картофельной массы формирую небольшие котлетки.




Каждую котлетку погружаю в кляр и обжариваю на масле до готовности со всех сторон.

Подаю со сметанно-чесночным соусом. Очень вкусно, попробуйте обязательно!


novosti24.kyiv.ua