Какие блюда не подходят для завтрака

18.05.2024 22:31    278

Завтрак большинство экспертов по здоровому питанию считают важнейшей едой дня, поэтому к выбору продуктов следует подходить особенно тщательно.

Многие предпочитают начинать свой день с каши. Диетологи напоминают, что сейчас многие чувствительны к глютену, поэтому им нужно отказаться от овсянки, манки, ячменной каши. У риса, как известно, высокий гликемический индекс, поэтому если у вас повышен уровень сахара в крови, то рисовая каша вам не полезна.

Последние новости:  Зачем нужен гемоглобин и как поддерживать его уровень с помощью продуктов

По словам нутрициолога Елены Ли, овсянку часто готовят с добавлением меда и сухофруктов, однако с точки зрения биохимии это «углеводная бомба». Такое блюдо быстро приподнимает уровень глюкозы, и после него слишком быстро снова захочется есть. Она советует выбрать к завтраку гречку и пшенку, а также каши из киноа и амаранта.

Последние новости:  Врачи объяснили, сколько времени детям можно проводить перед экраном

В мюсле и кукурузных хлопьях слишком много сахара, и хорошо еще, если натурального. Обычно в них добавляют подсластители и другие химические ингредиенты.

Свежевыжатые соки долгое время считали чрезвычайно полезными, однако, согласно современным данным, в них слишком много сахара и мало клетчатки. Вы вряд ли сможете съесть больше одного яблока или апельсина, а сок выжмите из трех-четырех, причем жмыха выбросите. Диетологи напоминают, что излишки глюкозы превращаются в жир, даже если это фрукты.

Последние новости:  5 самых полезных жиросодержащих продуктов, которые нужно есть каждый день

По-настоящему полезный завтрак должен состоять из сложных блюд, то есть обязательно что-нибудь белковое, зелень, «длинные углеводы». К примеру, омлет с овощами, рыба, цельнозерновой хлеб, сыр и так далее.