Как оригинально замариновать рыбу для соленых закусок

19.05.2024 10:00    229

Если вы хотите поразить гостей привлекательным цветом и оригинальным вкусом красной рыбки, попробуйте такой вариант. Казалось бы, что красную рыбу улучшить нельзя, потому что она сама по себе невероятна, но магия цвета покорила не одно сердце.

Подробности

Секрет этого маринада как раз в красной свекле. Натрите одну сырую свеклу, добавьте 5 ст. л. сахара, 5 ст. л. соли, цедру из двух апельсинов, 1 ч. л. кориандра. Все размешайте.

Последние новости:  Жареные кабачки готовлю за считанные минуты

Выложите филе (около 1 кг), добавьте маринад, чтобы умеренно распределился. Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 12 часов для посола.

После этого маринад смойте водой, нарежьте на кусочки и подавайте к столу как отдельную закуску или для начинки в блине.


elegantwoman.kyiv.ua