Торт за 15 минут, без духовки и печенья

19.05.2024 07:00    423

Делюсь с вами вкусным и простым рецептом торта – "Пломбир". Он напоминает мне – торт "Наполеон". Готовила его не раз. Для меня это рецепт ленивого торта. Ничего сверх необычного для него не нужно.

Ингредиенты:

Пломбир:

  • 2 больших яйца
  • 150 гр. сахара
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина
  • 2 ст. л. крахмала
  • 500 гр. жирной сметаны (от 20%)
  • 50 гр. сливочного масла
Последние новости:  Подруга из ресторана раскрыла секрет идеальных котлет.

Крошка:

  • 250 гр. муки
  • 70 гр. сахара
  • 150 гр. сливочного масла

Приготовление:

Пломбир:

В кастрюлю с толстым днищем добавляю яйца, сахар, соль, ванилин и крахмал, все перемешиваю до однородности.

Добавляю сметану, перемешиваю. Ставлю на огонь, постоянно перемешивая. Масса должна загуснуть до консистенции густого крема.

Последние новости:  Самое вкусное пирожное с детства «Картопелька»

В конце к горячему крему добавляю сливочное масло, забиваю из огня, перемешиваю, чтобы масло полностью растворилось. Оставляю до полного охлаждения.




Крошка:

В муку натираю на терке холодное сливочное масло, добавляю сахар, перетираю руками в мелкую крошку.

Отправляю крошку на сухую сковороду, обжариваю до золотистого цвета несколько минут.

Последние новости:  Как сделать салат "Оливье" еще вкуснее

Форму диаметром 20 сантиметров обматываю пищевой пленкой. Составляю торт. Первым слоем смазываю крем.

Поверх кладу и разравниваю крошку. Так дежурю все слои. Накрываю сверху пищевой пленкой и отправляю в холодильник на ночь или минимум на 5 часов.

Достаю торт из холодильника и нарезаю.

В разрезе получился красивый и очень вкусный!


ua-novosti.info