Вкус тушеной капусты заигрывает новыми красками: 7 проверенных рекомендаций

19.05.2024 19:34    600

Обычная тушеная капуста уже надоела, и хочется приготовить это блюдо по-новому? Итак, пора для кулинарных экспериментов. Далее мы расскажем, как можно улучшить вкус давно привычного блюда или вообще придать ему новые пикантные вкусовые оттенки.

Репчатый лук

Не следует тушить лук одновременно с капустой. Гораздо лучше предварительно обжарить ее на сковороде и только потом ввести практически готовое блюдо. Так капуста получит от лука ее аромат и вид будет выглядеть значительно более аппетитным.

Последние новости:  Не выливайте рассол от маслин, потому что с ним делают идеальный маринад

Томатная паста

Даже если в рецепте используют помидоры, не стоит отказываться и от добавления томатной пасты. Ведь свежие помидоры не смогу дать яркости и насыщенности капусты, которая нужна.

Томатный сок

Если тушеная капуста получается суховатой, вместо воды добавьте к ней натуральный томатный сок. Он придаст блюду не только вкус, но и хороший цвет.

Последние новости:  Как быстро засолить сельдь за 2 часа

Соевый соус

Хорошая альтернатива соли – соевый соус. Он не только сделает капусту более пикантной, но и придаст ей вкус легких азиатских оттенков.

Чеснок

Чеснок, добавленный в капусту, придаст ей интересный вкус. Его добавляют в измельченном виде буквально за пару минут до готовности.

Копченый бекон

Как известно, капуста сочетается с копченостями. Поэтому вместо масла для его тушения можно использовать утопленный жир из копченого сала или бекона.

Последние новости:  Намазка на хлеб всего из 2 ингредиентов

Квашеная капуста

Интересный вкус получится в том случае, если тушить одновременно свежую и квашеную капусту. Блюдо получится в меру кислым и ароматным.