Названы самые плохие виды утреннего кофе для здоровья сердца

19.05.2024 21:00    884

Кофе на завтрак является одним из самых популярных напитков по всему миру. Хотя многие учёные сходятся во мнении о том, что напиток полезен для здоровья, некоторые до сих пор относятся к нему с осторожностью. В ходе нового исследования специалисты оценили уровень липидов в крови людей в зависимости от количества потребляемого кофе. Оказалось, что определенные способы варки напитка, а также его виды оказывают негативное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Авторами работы, ставшей первым генетическим исследованием такого рода, стали Элина Хиппенен и Анг Чжоу из Австралийского центра здоровья при Университете Южной Австралии.

Последние новости:  Когда и сколько раз в день нужно есть, чтобы сбрасывать лишние килограммы

Ученые проанализировали генетические ассоциации между потреблением кофе и холестерином и крови, используя данные почти 363 000 участников. Они обнаружили, что обычное употребление кофе отвечает за неблагоприятный липидный профиль, что может увеличить риск сердечных заболеваний. Однако специалисты обнаружили несколько определенных видов кофе и его количество, подвергавших людей наибольшему риску.

Начинается с кафестола

Для некоторых любителей кофе кафестола может быть новым термином, но исследователи объяснили важность этого соединения. По их словам, его содержат все кофейные зерна, а само вещество повышает уровень холестерина. Больше всего он обнаружен в нефильтрованном кофе, в том числе турецком, греческом и кофе, приготовленном во френч-прессе.

Последние новости:  Что такое головная боль напряжения и как с ней справиться

В эспрессо тоже есть кафестол

Согласно результатам исследования, кафестол также входит в состав эспрессо, в том числе вневременного капучино и овсяного молочного эспрессо.

Кофе из кофеварки

Хотя сегодня многие отказались от электрической кофеварки, исследователи напоминают, что старомодный напиток "фильтруется". У такого кофе кафестола или нет, или очень мало.

Последние новости:  Здоровый рацион для профилактики рака: советы врача

Растворимый кофе

Исследователи также отметили растворимый кофе как еще один "безопасный вариант". "Что касается влияния на липиды, это хороший выбор", - сказали ученые.

Сколько кофе можно

Было обнаружено, что определенное количество напитка подвергает людям наибольший риск развития сердечных заболеваний. "Шесть или более чашек кофе в день могут увеличить количество липидов (жиров) в крови, что значительно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ)", - добавили исследователи.