Гречка всегда получалась переваренная и пресная, пока не узнала 1 правило.

28.05.2024 19:18    1189

Вам может показаться, что вы не умеете готовить гречку, ведь она всегда получается переваренной. Рассказываем о секретах, которые помогут приготовить вкусную кашу.

По пользе и составу гречку называют королевой каш. Чего только не найти в этой крупе – и полезные жиры, и белки, и марганец, и даже крахмал. Это далеко не конец списка полезных элементов, которые есть в составе такой каши.

Как готовить гречку

Приготовить гречку довольно просто – залить водой, посолить и поставить медленный огонь. Впрочем, не нужно расстраиваться, когда в результате вы получите не рассыпчатую кашу, а буквально кисель. Если неправильно готовить крупу, то вы рискуете не получить всего объема полезных элементов и витаминов, поэтому важно с особой внимательностью подойти к процессу приготовления блюда.

Последние новости:  Орешки без формы, любимый вкус детства

Эксперты рассказали, как правильно приготовить гречку, чтобы она получилась вкусной и рассыпчатой
Эксперты рассказали, как правильно приготовить гречку, чтобы она получилась вкусной и рассыпчатой

Именно для того чтобы приготовить кашу таким образом, чтобы от нее не отказывался никто, существуют особые секреты. Конечно, вы можете не использовать на практике предложенные лайфхаки, но они значительно улучшат вкус вашей каши.

Гречку важно замачивать перед началом приготовления. Такое простое действие может улучшить вкус готового продукта и повысить качество и полезность каши. В процессе замачивания выделяется фитаза, нейтрализующая фитиновую кислоту, находящуюся внутри каждого зерна. Именно фитиновая кислота снижает усвояемость полезных витаминов и минералов, находящихся в гречке.

Последние новости:  Самый простой тертый пирог с самым обычным вареньем
Эксперты рассказали, как правильно приготовить гречку, чтобы она получилась вкусной и рассыпчатой
Эксперты рассказали, как правильно приготовить гречку, чтобы она получилась вкусной и рассыпчатой

Вообще, если замачивать гречку по правилам, нужно погружать ее в воду еще за несколько часов до начала варки. Добавьте в воду лимонный сок – 1 столовую ложку. Часто вместо лимонной кислоты используют яблочный или винный уксус.






noviydoctor.com