Эксперты рассказали, что будет, если употреблять много белка

21.05.2024 00:25    600

Белок – это макроэлемент, являющийся неотъемлемой частью каждой клетки человеческого организма. Наряду с жирами и углеводами белок необходим для нормальной работы всех систем организма от опорно-двигательной до нервной и сердечно-сосудистой. Белки, а вернее, аминокислоты, из которых они состоят, формируют своего рода «строительные блоки», из которых состоит весь организм. Они отвечают за прочность костей, регенерацию тканей (как кожи, так и внутренних органов) и многие другие процессы.

Дефицит белка может привести к неприятным последствиям для организма. При небольшом недостатке белка нарушается водно-солевой баланс, что приводит к задержке жидкости в организме и образованию отеков. При более серьезном дефиците нарушается процесс регенерации тканей, сильно ухудшается состояние волос и ногтей, а также сильно ослабевает иммунитет, так как для выработки иммуноглобулинов организму нужны именно белки, а не жиры или углеводы.

Последние новости:  Самый простой тертый пирог с самым обычным вареньем

Тем не менее, правило "все хорошо в меру" никто не отменял, и избыток белка в организме чревато не менее опасными последствиями, чем его дефицит. Обильное белками и бедное углеводами и жирами питание создает нагрузку на почки и печень. Поэтому вы можете испытывать постоянную жажду и проблемы с пищеварением. Они в свою очередь провоцируют сбои в выработке гормонов, сильно влияющих на эмоциональное состояние, а в особо серьезных случаях могут стать причиной эндокринных сбоев.

Избыток белков стимулирует усиленную работу почек, выводящих продукты распада. Избыток белков и недостаток клетчатки – прямой путь к проблемам с желудком, в том числе к вздутию, тяжести, диарее и изжоге. В долгосрочной перспективе повышенное содержание белка и недостаток других питательных веществ в рационе способны провоцировать неблагоприятные изменения в эмоциональном состоянии, вплоть до депрессии и хронической усталости.

Последние новости:  Сочная начинка на хрустящем батоне

Помните, что норма белка составляет не более 3 г на килограмм веса, а его общая доля не должна превышать 30% всего рациона. Принимая максимально допустимую дозу белка, не забывайте дополнять свой рацион богатыми клетчаткой овощами, чтобы дать возможность своему организму правильно переварить достаточно сложный в усвоении белок. При этом не забывайте, что на процесс расщепления белков требуется немало энергии, поэтому вместе с белковой пищей организма необходимо получить и достаточное количество углеводов.