Очень вкусный и бюджетный песочный пирог

21.05.2024 06:24    307

Делюсь рецептом простого и вкусного площадки с яблоками, орехами и белками с киселем на песочном тесте. Яркий и розовый!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 450 гр. муки
  • 250 гр. охлажденной маргарины
  • 18 гр. разрыхлителя
  • 130 гр. сахара
  • 5 желтков
  • 130 гр. сметаны 20%

дополнительно:

  • 5 белков (охлажденных)
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 40 гр. киселя вишневого
  • 100 гр. грецких орехов
  • 700 гр. очищенных яблок
  • 70 гр. манки
  • 2-4 ст. л. сахара (по вкусу)
Последние новости:  Как приготовить мойву без жарки и разбрызганного масла.

Приготовление:

В муку на терке натираю охлажденный маргарин, перетираю руками в крошку.

Добавляю разрыхлитель, перемешиваю. Тогда добавляю желтки, сахар и сметану.

Замешиваю тесто теперь руками.

Делю тесто на 2 части. Заворачиваю две части в пленку, одну часть кладу в морозильную камеру на 2 часа, а вторую – в холодильник на 1-2 часа.

Последние новости:  Мужчина просит готовить такой ужин чаще, потому что очень любит кабачки: шикарная кабачковая запеканка на 3 яйца.

Очищаю яблоки от кожуры, нарезаю квадратиками. Добавляю манку и хорошо перемешиваю. Тогда по желанию можно добавить сахар и хорошо перемешать.

На дно формы 25 на 25 см насыпаю немного манки, распределяю тесто из холодильника, формируя бортики.




На тесто выкладываю яблоки и измельченные орешки.

Последние новости:  Очень пышные и вкусные печеночные котлеты с секретом

Охлажденные белки сбиваю миксером в белую пену. Постепенно всыпаю сахарную пудру, сбиваю до стойких пиков.

Всыпаю вишневый кисель и сбиваю миксером до однородности.

Выкладываю розовую массу в форму.

Тесто из морозильной камеры натираю на терке. Ставлю выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

Охлаждаю площадку в форме, тогда вынимаю, нарезаю и иду удивлять свою семью!


dailynews.kyiv.ua