Можно ли добавлять черный хлеб в котлеты

23.05.2024 10:27    307

Многие повара знают о том, что без добавления хлеба не удастся приготовить вкусные и пышные котлеты.

Некоторые молодые хозяйки ошибочно полагают, что хлеб добавляется в состав ингредиентов только для того, чтобы сэкономить.

Подробности

Но на самом деле, именно этот продукт помогает приготовить вкусные котлеты.

Раньше готовили котлеты с добавлением ржаного хлеба. Современные хозяйки выбирают белый хлеб или булку.

Последние новости:  Сахарные оладьи с яблоками с детства

Можно ли добавить обыкновенный черный хлеб?

Некоторые считают, что темный хлеб может испортить блюдо. Казалось бы, что продукт может дать ненужную кислинку.

Но это заблуждение.

Если вы решите приготовить котлеты с добавлением чёрного хлеба, то результат вам понравится. Котлеты получаются сочными и пышными.

На полкило мясного фарша следует брать примерно четверть от стандартной буханки черного хлеба.

Последние новости:  Старый рецепт котлет

Как добавлять этот ингредиент?

С черным хлебом сложностей возникнуть не должно. Его добавляют так же, как и белый хлеб.

Сначала нужно обрезать корочки, а затем замочить хлебный м."якуш в молоке или воде.

Затем хлеб отжимается от излишков жидкости и вводится в состав ингредиентов.


elegantwoman.kyiv.ua