Как приготовить маринад для рыбы?

Различные соусы и маринады в большинстве случаев используются для мяса и птицы. их чаще готовят. Рыба одновременно нежна на вкус и специфична в плане аромата. Поэтому подобрать для нее маринад – особая задача.

ингредиенты

Вам нужны следующие компоненты:

• соевый соус – 3 ст.л.;
• лимонный сок – 3 ст.л.;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• чеснок - 2 зубка;
• смесь перцев горошком – 1 ч.л.;
• розмарин - 2 веточки;
• соль, 0,5 ч.л.

Як приготовить

Смешайте жидкие ингредиенты: оливковое масло, лимонный сок и соевый соус. Чеснок пропустите через пресс. Черный горошек перцем нужно растолочь в ступке, чтобы освободить больше вкуса и аромата. Добавьте все в жидкие ингредиенты.

Выберите листики розмарина из ветки. Разотрите их в пальцах или мелко порежьте ножом. Положите в маринад. Дайте настояться 10-15 минут под пленкой. Теперь в нем можно мариновать рыбу.