990
Скоро начнется сезон кабачков, поэтому храните рецепт вкуснейшего рулета. Простые ингредиенты, быстро готовится – то, что нужно хозяйке.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачки
- 4 ст. л. муки
- 2 яйца
- соль
- перец
- специи
Начинка:
- 150 г кисломолочного творога
- 1 плавленый сырок
- помидор
- перец сладкий
- сметана, горчица/майонез
Приготовление:
Натрите кабачки, отожмите сок, добавьте яйца, муку, соль и специи. Тщательно перемешайте. Застелите пергамент и раскатайте на него тесто. Толщина должна быть 1 –1,5 см. Поставьте в духовку выпекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Тем временем подготовьте начинку. Разомните сыр, натрите плавленый сырок. Нарежьте мелкую зелень, добавьте майонез или сметану и горчицу и смешайте с творожной массой. Посолите, поперчите, выложите творожную начинку равномерно по всей поверхности, нарежьте помидор, перец и положите на начинку.
Заверните тесто в виде рулета. Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. После этого нарежьте рулет кусочками шириной в 2 сантиметра. Приятного аппетита!
