126
Приготовьте на завтрак или на обед к супу хачапури на скорую руку. Невероятно вкусные, а главное, что очень быстро готовить.
ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 2 ст. ложки масла
- щепотка соли
- щепотка сахара
- 0,5 ч. л. соды
- 300 г муки
Дли начинки:
- 150 кисломолочного сыра
- 150 г сулугуни
- укроп/петрушка/кинза
приготовление
Влейте в миску кефир, добавьте соль, сахар и растительное масло. Смешайте муку с содой, всыпьте в кефир и замесите мягкое тесто.
Поставьте, чтобы немного постояло, пока вы будете готовить начинку. Натрите сыр, нарежьте мелкую зелень и смешайте все с кисломолочным сыром. Разделите тесто на 4 части. Из каждой части сделайте шарик и раскатайте его тоненько. По центру теста выложите начинку.
Края подтяните к центру и слепите. Посыпьте мукой и раскатайте в тоненький пирожок диаметром 20-24 см. Разогрейте сковороду с маслом и положите хачапури. Обжаривайте с обеих сторон под крышкой. Приятного аппетита!
