Ученые назвали продукты, замедляющие старение мозга на четыре года

1

Новое исследование показывает, что люди, диета которых полон овощей, фруктов и ягод, имеют на 20% меньший риск снижения когнитивных функций.

Все дело во флавоноидах, природных соединениях, содержащихся в растениях. Они числятся массивными антиоксидантами. Ученые отмечают, что флавоны и антоцианы могут иметь наибольший защитный эффект.

В исследовании приняли участие 49,5 тыс. женщин (средний возраст 48 лет) и 27,8 тыс. мужчин (средний возраст 51 год). За 20 лет наблюдения люди несколько раз заполняли анкеты, в которых указывали частотность употребления разных продуктов. Дважды оценивались когнитивные возможности участников.

Группа с самым высоким количеством флавоноидов в среднем потребляла 600 миллиграммов (мг) ежедневно. После корректировки таких факторов, как возраст и общее потребление калорий, было установлено, что люди, потреблявшие больше флавоноидов, имели более низкий риск когнитивного снижения по сравнению с теми, кто пренебрегал употреблением флавоноидов.

Исследователи также изучили отдельные флавоноиды. Флавоны, содержащиеся в некоторых специях и желтых или оранжевых фруктах и ​​овощах, обладали сильнейшими защитными качествами и были связаны с 38%-ным снижением риска когнитивного сокращения, что эквивалентно 3-4 годам.