Жареные кабачки

20.04.2024 07:30    214

Как можно максимально сэкономить в приготовлении ужина? Можно использовать молодые кабачки и сковороду. Блюдо получается недорогим, но очень вкусным. Именно такой рецепт мы сегодня и приготовили.


Для приготовления такого рецепта нам понадобится:

  • Молодой кабачок – 1 штука
  • Пшеничная мука – 2 столовые ложки
  • Растительное масло – 3 столовые ложки
  • Силь – за смаком
  • Укроп – по вкусу
  • Чеснок – по вкусу

Сначала нужно подготовить необходимые ингредиенты. Для этого рецепта лучше всего использовать самые молодые плоды, у которых тонкая кожура. Более старшие и большие могут быть жесткими, поэтому они нам сейчас не подходят. Тщательно моем и сушим плоды, на них не должна оставаться влага. Поскольку кабачок еще очень молод, его не нужно чистить от кожуры и удалять часть семян.



Далее нарезаем его на круглые пласты в ширину примерно в сантиметр. Солим их со всех сторон. Теперь обмакиваем в муку, дальше встряхиваем лишнее, потому что она может подгореть на огне, а это испортит вид и даст неприятную горечь готовому блюду. Можно засыпать муку в пакет, положить туда нарезанный кабачок и потряхнуть.

Последние новости:  Рецепт невероятно вкусного торта из кабачков, яиц и моркови.
Жареные кабачки

Переходим к жарке. Наливаем на сковороду масло, чтобы оно покрывало дно и разогреваем на среднем огне. Выкладываем в нее наши кабачковые заготовки, но не очень плотно. Жарим их по 2-3 минуты с обеих сторон. В процессе должна появиться золотая корочка.



Когда они будут готовы, перекладываем кабачки в тарелку. Теперь можно добавить сверху измельченные укроп и чеснок. К этому блюду хорошо подходит соус из сметаны. В него также нужно добавить зелень, затем посолить по вкусу. Перемешиваем, и все готово к подаче. Перед приготовлением каждой следующей партии нужно еще добавлять растительное масло, потому что этот овощ очень хорошо его впитывает, когда его жарят.

Последние новости:  С рецептом справится каждый: как приготовить тонкое и хрустящее тесто для пиццы.

Вкусный и простой ужин готов!


odnaminyta.com