181
Рецепт салата с куриной печенью пригодится, когда захочется приготовить что-нибудь вкусненькое и оригинальное. Нежный вкус печени и пикантный вкус маринованного лука сочетаются во вкусном тандеме.
Салаты всегда были отличным дополнением к любому блюду. И когда в их состав добавляются самые необычные ингредиенты, результат может поражать вкусом и оригинальностью. Сегодня мы поделимся с вами рецептом салата с куриной печенью и маринованным луком, который станет новым любимцем вашего стола.
Ингредиенты:
- 600 г куриной печени;
- 1 головка лука;
- 1 морковь;
- 1 сладкий красный перец;
- 2 шт. соленых огурцов;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. 9% уксуса;
- 150 мл обычной воды комнатной температуры;
- 1 ч. л. горчицы в зернах;
- Растительное масло;
- Мука для панировки печени;
- Майонез;
- Соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
Начните с подготовки куриной печени. Промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. После этого обваляйте в муке и поджарьте печень на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
Нарежьте тонкими кольцами лук и поместите его в глубокую миску. В другом сосуде смешайте сахар, уксус, воду и горчицу. Перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Залейте лук полученным раствором и оставьте мариноваться в течение 30-40 минут.
Нарежьте морковь, перец и огурцы соломкой или кубиками. Добавьте немного соли и перца для усиления вкуса. После маринования лука соберите салат: смешайте печень с маринованным луком и овощной начинкой. Добавьте майонез по вкусу и кропотливо перемешайте.
Подайте салат на стол, украшая зеленью по желанию. Салат с печенью прекрасно подойдет к любому обеду или ужину, а его неповторимый вкус вдохновит вас на новые кулинарные эксперименты и будет непревзойденным дополнением к вашему столу.
